7 gardas receptes, ko pagatavot karstā gaisa friterī

1.    Cūkgaļas karbonādes ar kartupeļu gratīnu

Sastāvdaļas karbonādēm:
4 cūkgaļas karbonādes (apmēram 1 cm biezas)
2 olas
100 g rīvmaizes
50 g rīvēta parmezāna siers
Garšvielas (sāls, pipari, paprikas pulveris)

Sastāvdaļas gratīnam:
4 lielie kartupeļi
200 ml saldā krējuma
1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta)
100 g rīvēta siera (pēc izvēles)
Sāls, pipari, muskatrieksts

Pagatavošana:
Karbonādes iemērc sakultā olā, apvārti rīvmaizes un parmezāna siera maisījumā un cep karstā gaisa friterī (airfryer) 200 °C aptuveni 10–12 minūtes.
Kartupeļus smalki (2 mm biezumā) sagriez un liec bļodā, pārlej ar saldo krējumu, pievieno ar ķiplokspiedi izspiestas ķiploka daiviņas un garšvielas. Visu kārtīgi samaisi, kārto karstumizturīgā traukā un piespied, lai pa vidu neveidotos brīvas vietas. Pārlej ar bļodā atlikušo saldo krējumu, līdz kartupeļi ir gandrīz pilnībā nosegti, apkaisi ar sieru, liec karstā gaisa friterī (airfryer) un gatavo 180 °C temperatūrā aptuveni 25–30 minūtes.

3.    Pildīta vistas fileja ar sieru un spinātiem

Sastāvdaļas:
4 vistas filejas
100 g krēmsiera
100 g svaigu spinātu
50 g rīvēta cietā siera
1 ēd.k. olīveļļa
Garšvielas (sāls, pipari, paprikas pulveris)

Pagatavošana:
Katrā vistas filejā iegriež tā, lai veidotos kabatiņa. No visām pusēm pārkaisi filejas ar garšvielām un apsmērē ar olīveļļu. Tālāk sajauc krēmsieru ar sasmalcinātiem spinātiem un cieto sieru, un ar šo masu pildi vistas fileju. Ja pildījums krīt ārā no kabatiņas, fileju var saspraust ar koka irbulīšiem vai zobu bakstāmajiem kociņiem.
Liek karstā gaisa friterī (airfryer) un gatavo 180 °C temperatūrā 15–18 minūtes.
 

5.    Cūkgaļas ribiņas ar BBQ mērci

Sastāvdaļas:
500 g cūkgaļas ribiņu
100 g BBQ mērces
Garšvielas (sāls, pipari, kūpinātas paprikas pulveris)

Pagatavošana:
Ribiņas iesmērē ar garšvielām un BBQ mērci. Liec karstā gaisa friterī (airfryer) un gatavo 180 °C temperatūrā 20–25 minūtes. Kamēr ribiņas gatavojas,  ik pa brīdim pārlej tās ar traukā esošo mērci. 

7.    Kraukšķīgi pildītas Portobello sēņu cepurītes

Sastāvdaļas:
4 lielas Portobello sēnes
100 g krēmsiera
100 g svaigu spinātu (sasmalcināti)
50 g rīvēta Parmezāna vai Čedara siera
1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta)
2 ēd.k. rīvmaizes
1 ēd.k. olīveļļas
Garšvielas (sāls, pipari, timiāns)

Pagatavošana:
Nomazgā Portobello sēnes un izņem kātiņus (tos var saglabāt pildījumam). Sajauc krēmsieru ar sasmalcinātiem spinātiem, Parmezāna sieru, ķiplokiem un garšvielām. Ja vēlies, pievieno smalki sagrieztus sēņu kātiņus. Ar karoti liec pildījumu katrā sēnes cepurītē. Apkaisi sēnes ar rīvmaizi un apsmidzina ar olīveļļu.
Liec sēnes karstā gaisa friterī (airfryer), gatavo 180 °C temperatūrā 10 – 12 minūtes, līdz sēnes kļūst zeltainas un kraukšķīgas.
Sēnes var pasniegt ar svaigiem salātiem, grilētiem dārzeņiem vai rīsu piedevu.