Malabar Monsooned, Indija

Tīra, oriģināla

Izcelsme / ievākts

Augstas kvalitātes arabica kafija no Indijas. Malabar tiek audzēta Keralas štatā.

Par šo kafiju

Indijas kafija ir īpaši pazīstama dēļ tās īpašā sagatavošanas procesa, „musonēšanas”. Pēc novākšanas pupiņas tiek pakļautas musonu lietiem 5 dienu garumā, lai tās samitrinātu. Pēc tam tās tiek žāvētas musonu vējā 7 nedēļu garumā.

• Piesātinātība

  7

• Grauzdējuma pakāpe

  4

•  

Garša

Šis process piedod gala produktam Indijas Malabar Monsooned kafijas garšu. Kafija, kuru viegli iedzert, tā nav skāba, bet ir pikanta, stipra un ar piesātinātu garšu.

Ieteikumi

Dēļ tās mazā skābuma šī kafija ir ideāli piemērota vakara espresso vai café crème.